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cidre plat léger

Clair de Lune  

Cidre aromatisé à la fraise et framboise
6.8 % alc/vol.
Format 750 ml et 200 ml

Un produit original et savoureux, au profil nettement estival , qui sera particulièrement apprécié pour sa simplicité et sa légèreté, mais surtout pour sa fraîcheur et son profil DÉSALTÉRANT. Cidre aromatisé à la fraise et à la framboise, d’un beau rose intense, limpide et invitant, s’exprime en premier lieu sur des odeurs de petites fraises des bois, puis s’ajoutent des arôme de framboises, de pommes et de subtiles notes de pâtisseries. En bouche l’acidité naturelle de la pomme vient équilibrer la sucrosité des fraises et des framboises, permettant ainsi à ce cidre aromatisé de procurer une agréable sensation de fraîcheur. Un intéressant produit à découvrir pour les chaudes journées d’été.

Particulièrement intéressant avec une aumônière pomme-camembert, la tarte aux petits fruits des champs, la mousse aux fraises, ou encore avec le sorbet au citron.
Commentaire tiré du site internet www.fidelesdebacchus.com

Robe rouge clair. Nez de fraise poivrée, framboise et cassis. En bouche c’est frais avec des notes de fruits rouges. Droit et équilibré.
Ce cidre est bien fait, on a pris soin des détails sans surdoser les arômes.
On cherche un peu la pomme, mais quand même agréable

Commentaire tiré du livre ‘Cidres du Québec’

Clair de lune se marie très bien avec la terrine de cerf ou le pâté au poivre noir glacé accompagné d’un confit d’oignons. Se mélange bien avec les salades de fruits. Très bon comme apéritif.

Servir à 8 °C.

cidre plat léger


Pleine Lune       

Cidre aromatisé à la fraises et framboises
12 % alc./vol.
Format 375 ml

D’aspect rose saumoné, celui-ci est doté d’un nez fruité, tout en finesse. De palais agréable, un bel équilibre entre sucre et acide et tanins anime ce rosé de pleine lune.
Commentaire tiré du livre ‘ 1000 vins du monde’

Ce prend comme apéritif.

Servir très froid.

Le ‘Pleine lune’ se retrouve dans le livre des 1000 vins du monde. Toute une fierté pour le propriétaire Elphège Roy